The 2-Minute Rule for техническое сопровождение ресторанов

The 2-Minute Rule for техническое сопровождение ресторанов

Blog Article

После установки действует гарантия на любые виды оборудования

Как мы уже говорили в начале статьи, цена профессионального оборудования является довольно высокой, поэтому существует несколько вариантов приобретения необходимого товара.

Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.

Выбор оборудования для ресторанов и кафе — это многогранный процесс, требующий внимательного подхода и учета множества факторов.

Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.

Идеальный вариант, если позволяет стартовый капитал. Но как минимум оборудование для вентиляции и кондиционирования стоит брать только новое.

плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;

Например, кухня должна иметь разделения на цехи, которые не могут быть проходными. Исключение — цехи, связанные последовательными технологическими процессами.

предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования

кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.

Столы. Производственные столы для разделки и приготовления пищи, а также столы для сбора отходов.

Кондитерские миксеры. Используются для взбивания кремов и других кондитерских масс.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Шоковая заморозка предотвращает образование крупных оборудование для кафе под ключ кристаллов льда, что особенно важно для сохранения текстуры продуктов.